El mero moreno es un pez hermafrodita protogíneo, lo que significa que madura como una hembra, pero más tarde se convierte en un macho a medida que crece y envejece. La madurez sexual se alcanza bastante tarde, cuando las hembras tienen alrededor de cinco años de edad, mientras que la reversión sexual de las hembras a los machos ocurre entre el noveno y el decimosexto año.
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